※螺旋藻含有多種維生素，其中維生素B12含量特別高，是動物肝臟的3-5倍，是現在已知生物體中維生素B12含量最高的一種（而維生素B12幾乎不存在於其他植物性食物中）。β－胡蘿蔔素的含量也十分豐富，列所有食物之冠，比胡蘿蔔的含量還要高出10倍。它是維生素A的前體，具有防癌、抗癌、增強人體免疫功能和延緩衰老的作用。

     ※γ－亞麻酸及其它不飽和脂肪酸在螺旋藻中的含量達1.7%左右，其中β－亞麻酸含量達0.8%以上，是母乳含量的500倍（自然界可以直接食用的食物中只有母乳和螺旋藻含有γ-亞麻酸），它們具有降血脂，軟化血管的功能。

     ※藻藍蛋白是螺旋藻特有的光合色素，含量可達干重的18%。國外研究証明，有提高肌體免疫力和抗艾滋病的功效。

     ※螺旋藻含有多種人體必需的微量元素和礦物質，它們均能與有機物結合，易被人體吸收利用，能有效地調節肌體平衡及酶的活性。

     ※含有豐富的葉綠素，並具有乳酸菌、雙岐桿菌等有益腸道微生物生長的促進因子，可有效改善便祕症狀。

     ※螺旋藻多糖等生物活性物質，也有極好的藥效。醫學實驗証明，它是一種極好的廣譜免疫促進劑。